Entrantes
Recomendado
sushito
Sushito
8,00 €
Pimiento picante a la plancha, sal marina, lima
Green Bean en Tempura
8,00 €
Judías verdes en tempura con Alioli de trufa negra
Sopa Miso
6,00 €
Yuba con champiñones japoneses y cilantro
Chips de banano
7,00 €
Rebanadas fritas de banano con ají amarillo
Edamame
5,00 €
Edamames con sal marina y lima
miso caso
Miso Kanso
7,00 €
Ensalada de brotes de soja espaciada con miso
Platos
plato salmon
Tataki Sake
15,00 €
Lomo de salmón con brotes de soja y reducción de shake
Recomendado
Pollo teriyaki
12,00 €
Pollo marinado con salsa teriyaki casera
pasta japo
Pasta Ebi
12,00 €
Fideos de arroz con gambas ebi y salsa de enoki
tataki
Tataki Sarada
17,00 €
Lomo de Atún con brotes de soja y edamames con ají
plato 2
Ramen Bīgan
12,50 €
Ramen con brotes de soja, salsa de tofu y setas shimeji
Recomendado
Ramen Shiroi
13,00 €
Ramen con champiñones y crema shaitori
Ramen Midori
13,00 €
Ramen con alga niguiri y extracto de matcha y atún
esparragos
Esparragos en tempura
12,00 €
Espárragos en tempura con chil, mermelada de hojas de kaffir
ensalada-asia
Ensalada Samba
8,00 €
Kabocha, ponzu de trufa de miel y virutas de zanahoria
Postres
brownie
Brownie Fuji
8,00 €
Brownie de cacao japones con cobertura de helado de monaka
doriyaki1
Doriyaki
6,00 €
Bizcocho de masa japonesa relleno de cacao
Recomendado
Mochi
Mochi Mori
5,00 €
Mochi de frutos rojos con sirope de Kudamono
Bebidas
Vino blanco Tokimo 2012
8,00 €
Vino blanco de aroma y sabor seco, cosecha del 2012
vino-japones
Vino Tinto Shaka 2007
13,00 €
Vino tinto de aroma y sabor suave, cosecha del 2007
fine
Agua Finé
6,00 €
Agua Mineral del cinturón volcánico de Fiji
Agua con gas Oku-Aizu
2,50 €
Agua mineral con gas de Japón
amazaque
Amazaque
5,00 €
Bebida dulce de fermento de arroz
Recomendado
Cerbeza Asahi
3,50 €
Cerveza de cuerpo ligero y refrescante y seco